سالاد سيب زميني
مواد لازم:
سيب زميني مكعبي منجمد تي كو 500 گرم
تخم مرغ 2 عدد
خيارشور 4 عدد
پنير گودا 150 گرم
پيازچه 300 گرم
سس مايونز 1 پيمانه
ماست چكيده 1 پيمانه
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن زيتون 1 پيمانه
سركه 3 قاشق سوپ خوري
هويج مكعبي منجمد تي كو 20 گرم براي تزئين
گوجه فرنگي 1 عدد براي تزئين
خيار 3 عدد
كاهو چند برگ
نخود سبز منجمد تي كو 1 پيمانه
طرز تهيه :
سيب زميني مكعبي منجمد تي كو را داخل آب در حال جوش ريخته و پنج دقيقه منتظر بمانيد و سپس آنرا آبكشي نماييد.تخم مرغ را نيز آب پز كرده به صورت مكعبي خرد كنيد. خيار شور و پنير گودا را نيز به همين حالت خرد كرده و پيازچه ها را پس از پاك كردن و شستن، خشك كنيد. قسمتهاي كلفت ساقه را كنار گذاشته، قسمتهاي سفيد و مقداري از قسمتهاي باريك و سبز آن را ريز خرد كنيد. براي تهيه سالاد، ابتدا سس سالاد را آماده كنيد، سس مايونز، نمك و فلفل را با چنگال كمي به هم زده، بعد روغن زيتون و سركه را اضافه كنيد. براي آماده كردن سالاد، مواد را بر اساس نياز آنها به سس و به ترتيب با هم مخلوط كرده، ( در اين سالاد ابتدا سيب زميني مكعبي را اضافه كرده و بهم زنيد تا كاملا" با سس آغشته شود، اگر سيب زميني داغ باشد بهتر است. بعد تخم مرغ، پنير گودا، نخود سبز منجمد تي كو كه با آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده، پيازچه و خيار شور را اضافه كنيد. براي تزئين از تكه هاي هويج مكعبي منجمد تي كو كه در آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده و گوجه فرنگي و خيار و كاهوي خرد شده استفاده مي كنيم.
