العربی English Tico Foods
Tico Foods

سه شنبه  ۲۰ آذر ۱۳۹۷


سیب زمینی مکعبی

سیب زمینی مکعبی

محصول سيب زميني، پس از برداشت در كيسه ها قرار گرفته و توسط كاميون از مزرعه به كارخانه منتقل مي شود. در كارخانه سيب زميني ابتدا شسته شده، سپس پوست گيري مي شود. در مرحله بعدي قسمتهاي تيره، چشمي ها و ناخالصي هاي آن جدا گشته، وارد مرحله برش زني مي شود. تكه هاي خرد شده سيب زميني شسته شده و وارد آب داغ مي شوند تا نيمه پخته شود. پس از جدا كردن مواد خارجي و انجماد سريع، محصول بسته بندي مي گردد.

دستور تهیه :

به مقدار لازم سيب زميني مكعبي را بصورت منجمد در ظرف محتوي آب و نمك در حال جوش ريخته، 5 دقيقه منتظر بمانيد و سپس آبكشي و مصرف نماييد.

 

 

جدول اطلاعات تغذيه ای :

فاکتورهای تغذیهای

 

 

85.5 کالری در 100 گرم (سیب زمینی مکعبی)

 

 

مقدار (%)

 

 

0.1

 

 

19.9

 

 

1.7

 

 

76.9

 

 

1.8

 

 

چربی

 

 

کربو هیدارت

 

 

پروتئین

 

 

آب

 

 

فیبر غذایی

 

 

ویتامین 7.35 (mg C)

 

 

کلسیم 8.09 mg

 

 

آهن 0.30 mg

 

 

سدیم 242.02 mg

 

 

دستور تهیه تیکو

سالاد سيب زميني

برای محصول: سیب زمینی مکعبی

سیب زمینی مکعبی

مواد لازم:

سيب زميني مكعبي منجمد تي كو        500 گرم

تخم مرغ                                            2 عدد

خيارشور                                            4 عدد

پنير گودا                                             150 گرم

پيازچه                                               300 گرم

سس مايونز                                         1 پيمانه

ماست چكيده                                     1  پيمانه

نمك و فلفل                                     به ميزان لازم

روغن زيتون                                         1 پيمانه

سركه                                             3 قاشق سوپ خوري

هويج مكعبي منجمد تي كو               20 گرم براي تزئين

گوجه فرنگي                                1 عدد براي تزئين

خيار                                           3 عدد

كاهو                                             چند برگ

نخود سبز منجمد تي كو                  1   پيمانه     

                     

طرز تهيه :

سيب زميني مكعبي منجمد تي كو را داخل آب در حال جوش ريخته و پنج دقيقه منتظر بمانيد و سپس آنرا آبكشي نماييد.تخم مرغ را نيز آب پز كرده به صورت مكعبي خرد كنيد. خيار شور و پنير گودا را نيز به همين حالت خرد كرده و پيازچه ها را پس از پاك كردن و شستن، خشك كنيد. قسمتهاي كلفت ساقه را كنار گذاشته، قسمتهاي سفيد و مقداري از قسمتهاي باريك و سبز آن را ريز خرد كنيد. براي تهيه سالاد، ابتدا سس سالاد را آماده كنيد، سس مايونز، نمك و فلفل را با چنگال كمي به هم زده، بعد روغن زيتون و سركه را اضافه كنيد. براي آماده كردن سالاد، مواد را بر اساس نياز آنها به سس و به ترتيب با هم مخلوط كرده، ( در اين سالاد ابتدا سيب زميني مكعبي را اضافه كرده و بهم زنيد تا كاملا" با سس آغشته شود، اگر سيب زميني داغ باشد بهتر است. بعد تخم مرغ، پنير گودا، نخود سبز منجمد تي كو كه با آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده، پيازچه و خيار شور را اضافه كنيد. براي تزئين از تكه هاي هويج مكعبي منجمد تي كو كه در آب به مدت 5 دقيقه پخته وآبكشي شده و گوجه فرنگي و خيار و كاهوي خرد شده استفاده مي كنيم.