العربی English Tico Foods
Tico Foods

سه شنبه  ۱۷ تير ۱۳۹۹


باقلا سبز

باقلا سبز

محصول باقلا سبز، پس از رسيدن كامل برداشت شده و در كيسه هاي مخصوص قرار گرفته و توسط كاميون از مزرعه به كارخانه منتقل مي شود. در كارخانه غلاف و پوست از لپه هاي باقلا جدا گشته، دانه ها شسته شده و در آب داغ نيمه پخته مي شوند و پس از جدا كردن مواد خارجي و ناخالصي ها، سريعا" منجمد شده و بسته بندي مي گردند.

دستور تهیه :

به مقدار لازم باقلا سبز را به صورت منجمد در ظرف محتوي آب و نمك در حال جوش ريخته، 3 دقيقه منتظر بمانيد و سپس آبكشي و مصرف نماييد.

 

 

جدول اطلاعات تغذيه ای :

فاکتورهای تغذیهای

 

 

102 کالری در 100 گرم (باقلا سبز)

 

 

مقدار (%)

 

 

0.32

 

 

19

 

 

6.3

 

 

72.5

 

 

5.9

 

 

چربی

 

 

کربو هیدرات

 

 

پروتئین

 

 

آب

 

 

فیبر غذایی

 

 

ویتامین 9.15 (mg C)

 

 

کلسیم 25.07 mg

 

 

آهن 1.66

 

 

سدیم 251.88 mg

 

 

دستور تهیه تیکو

پتاژ باقلاي سبز

برای محصول: باقلا سبز

باقلا سبز

مواد لازم :

باقلا سبز منجمد تي كو                   1000 گرم

آب گوشت                                 4 فنجان

پياز خلالي سرخ شده تي كو           40 گرم

كرفس خرد شده                          2 قاشق سوپ خوري

كره                                        به مقدار لازم

نمك و فلفل                                به مقدار لازم

طرز تهيه :

1000 گرم باقلا سبز منجمد تي كو را به مدت 5 دقيقه در آب در حال جوش پخته و آبكشي كرده و يك ليتر آب گوشت با آن مخلوط نماييد و پياز خلالي سرخ شده تي كو و كرفس خرد شده را به داخل پتاژ اضافه كرده و بعد از اينكه پتاژ جاافتاد كمي كره به آن اضافه كنيد.