العربی English Tico Foods
Tico Foods

چهارشنبه  ۱ خرداد ۱۳۹۸


توت فرنگی

توت فرنگی

توت فرنگي رسيده پس از برداشت، در سبدهاي مخصوص حمل چيده شده و توسط كاميون هاي يخچال دار از مزرعه به كارخانه منتقل مي شود. توت فرنگي در محل كارخانه پس از دم گيري شسته شده و پس از جدا كردن ناخالصي ها، سريعا" منجمد شده و بسته بندي مي گردد.

دستور تهیه :

توت فرنگي را يك ساعت قبل از مصرف در يخچال نگهداري نماييد و سپس استفاده نماييد.

جدول اطلاعات تغذيه ای :

فاکتورهای تغذیهای

 

 

367 کالری در 100 گرم (توت فرنگی)

 

 

مقدار (%)

 

 

2

 

 

79

 

 

8

 

 

5

 

 

9

 

 

چربی

 

 

کربو هیدرات

 

 

پروتئین

 

 

آب

 

 

فیبر غذایی

 

 

ویتامین 1 (mg C)

 

 

کلسیم mg 38

 

 

آهن 28.56 mg

 

 

سدیم 25 mg

 

 

دستور تهیه تیکو

دسر توت فرنگي

برای محصول: توت فرنگی

توت فرنگی

مواد لازم :

پودر ژله توت فرنگي                  2 بسته

خامه                                   250 گرم

پودر ژلاتين                             1 قاشق مربا خوري

خامه زده شده جهت تزئين            به مقدار كافي

توت فرنگي منجمد تي كو            به مقدار كافي

طرز تهيه :

ابتدا يك بسته از پودر ژله توت فرنگي و ژلاتين را در يك ليوان آب جوش و يك ليوان آب سرد حل كنيد. سپس خامه را به مواد اضافه كرده مواد را درون مخلوط كن سه دقيقه هم بزنيد.

بعد از اينكه خامه و ژله خوب مخلوط شد، داخل قالب ريخته و درون يخچال قرار دهيد تا ژله كاملا" سفت و بسته شود. بعد پودر ژله دوم را در آب حل كرده و روي قالب بريزيد و دوباره قالب را درون يخچال قرار دهيد.

بعد از اينكه ژله دوم گرفت ژله را در ظرف مناسبي قرار دهيد و با خامه و توت فرنگي منجمد تي كو تزئين نماييد.

نكته : براي حل كردن ژلاتين آب بايد كاملا" داغ باشد و براي بهتر حل شدن بعد از اينكه ژلاتين و آب را مخلوط كرديد به مدت پنج دقيقه روي بخار سماور يا كتري قرار دهيد.

- توت فرنگي منجمد تي كو را قبل از مصرف از فريزر خارج نموده و به مدت نيم ساعت دريخچال قرار دهيد.