پتاژ باقلاي سبز
مواد لازم :
باقلا سبز منجمد تي كو 1000 گرم
آب گوشت 4 فنجان
پياز خلالي سرخ شده تي كو 40 گرم
كرفس خرد شده 2 قاشق سوپ خوري
كره به مقدار لازم
نمك و فلفل به مقدار لازم
طرز تهيه :
1000 گرم باقلا سبز منجمد تي كو را به مدت 5 دقيقه در آب در حال جوش پخته و آبكشي كرده و يك ليتر آب گوشت با آن مخلوط نماييد و پياز خلالي سرخ شده تي كو و كرفس خرد شده را به داخل پتاژ اضافه كرده و بعد از اينكه پتاژ جاافتاد كمي كره به آن اضافه كنيد.