سبزیجات
میوه جات
فرآورده های سیب زمینی
|
باقلا واويج
مواد لازم:
باقلا سبز 1 ليوان
شويد تازه و خرد شده 2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
روغن 2 قاشق غذاخوري
سير خرد شده 2 عدد
طرز تهيه :
ابتدا باقلا سبز منجمد تي كو را كه به مدت يك ساعت در يخچال نگهداري شده است، به همراه شويد خرد و ريز شده، نمك، فلفل ، زردچوبه و سير خرد شده در روغن تفت دهيد و سپس نصف ليوان آب را اضافه كرده در ماهيتابه را گذاشته و شعله گاز را كم كرده و بگذاريد تا مخلوط جا بيفتد. بعد از حدود ده الي پانزده دقيقه تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه كرده و بهم زده و در ظرف مورد نظر بكشيد.
|