فارسی English Tico Foods
Tico Foods

2019 Oct 20


البطاطة النصف المجلیة المتجمدة

البطاطة النصف المجلیة المتجمدة

البطاطة بعد الجمع تضع فی الحفاظات الخاصة و بواسطة الشاحنة تنتقل الی المصنع فی المصنع البطاطة بعد الغسل الئبتدائی تتغشر ، القسمات السودة و و الاضافة تنفصل منة و تدخل مرحلة القص بعد ان البطاطة تنقص بصورة المخلل تنغسل من جدید و لان الانزیمات فی الماء تکون غیر فعالة تنوضع فی الماء الحار و فی مرحلة التالیة المخللات تضیع قسم من رطوبتها ثم تصیر نصف مجلیة مخللات البطاطة بعد ان تبرد تتجمد فی مدة قصیرة وتتغلف .

قاعدة التمهید :

-  ماهیتابة : اوضعوا خلال البتیتة المتجمد داخل الظرف المحتوی الدهن و اصبروا کی الخلال یکون بلون الذهبی ، اجتنبوا من خلط الکثیر

-  الفر : 220 درجه سانتیغراد بمدة 5 دقائق

-  المجلیة 190 درجة سانتیغراد بمدة 5 دقائق
التوجة : لحفظ خواص المحصول  تحتفظ فی حال التجمید و  تنطبخ

جدول معلومات الغذائیة :

309 calorie per 100 gr frozen semi – fried potato
Fat 16.1
Carbohydrate 38.6
Protein 4
Water 39.5
Food fibre 3.2
Vitamin 5.3
Calcium 16 mg
Sodium 163 mg
Iron 1.36

قاعدة التمهید

قائمة الغذائیة

للمحصول:

قاعدة  الاعداد
اوضع الباقلا الخضراء بمقدار اللازم بصورة متجمدة فی ظرف محتوی الماء و الملح فی حال الغلیان و انتظر 3 دقائق و بعدان تصفوا استهلکوها.

جدول معلومات الغذائیة

قائمة الغذائیة  

فیتامین (mgc) 9.15      الحدید 1.66

کلسیم mg25..7            سدیم 251.88